CHIPOTLE
salsa di tonno Philadelphia e peperoncino affumicato
GUACAMOLE
salsa di avocado
CHIMICHIURRI
salsa di prezzemolo
PICO DE GALLO
salsa di coriandolo
MILD RED CHILLI
salsa di peperone dolce
MOLE POBLANO
salsa di peperoncino e cioccolato
MOLE VERDE
salsa di peperoncino verde
FORMAGGIO CON SALSA AL POMODORO
CEVICHE
pesce bianco marinato
CHEESE AND BEAN QUESADILLAS
involtini di pane con formaggio e fagioli
SPICY-SWEET MEAT EMPANADAS
ravioli di pasta sfoglia con carne trita
TROPICAL FRUIT SALSAS
insalata di frutta esotica
CHICKEN TORTILLA FLUTES
involtini di pollo
RISO AL LIME
RISO CON PEPERONI VERDI
PETTO DI POLLO IN SALSA VERDE CON PANNA ACIDA
MICHOACAN BEEF
spezzatino di manzo con salsa al peperoncino affumicato
EMPANADAS
ravioli di pasta fallo con banana al cioccolato
ARANCE AZTECHE
COCONUT-LIME DRINK
MEXICAN SANGRIA
SAMOSA
ravioli di pasta fillo con carne o verdura
FISH CUTLET
polpettone di pesce
DAHL
zuppa di lenticchie
RAITA
insalata di yogurt e verdure
CURRY VERDE DI PESCE
RISO CON PISELLI
GAMBERI BIANCHI E ROSSI
CURRY DI MERLUZZO AL COCCO
KORMA
curry al latte di cocco ci verdure o pesce o carne
CURRY DI AGNELLO
REZALA
curry di agnello speziato
COSTOLETTE DI AGNELLO SPEZIATE
TANDOORI CHICKEN
spezzatino di pollo speziato
CARNE TRITA DI AGNELLO
CHICKEN SAAG
pollo agli spinaci
CHICKEN PULAO
riso con pollo e verdure
CHICKEN BIRYANI
riso con pollo e frutta secca
CURRY DI MANZO E BASILICO
MADRAS BEEF CURRY
spezzatino di manzo del sud dell’India
SPINACI CON PATATE
MASALA CHANA
insalata di ceci
TOMATO BIRYANI
riso con pomodoro
LENTICCHIE ALLE SPEZIE FRITTE
VERDURE SPEZIATE ALLO YOGURT
CURRY DI CAVOLFIORE AL COCCO
OMELETTE SPEZIATE
NUT PULAU
riso con frutta secca
RISO CON UVETTA E ANACARDI
RISO CON SPINACI E POMODORO
CREAMY BLACK LENTILS
crema di lenticchie
TARKA DHAL
vellutata di lenticchie speziata
OKRA IN YOGURT
verdura tipica indiana con yogurt
INSALATA SPEZIATA DI CAVOLO
CHUTNEY AL SESAMO FRITTO
CHUTNEY AL COCCO E CIPOLLA
CHUTNEY AL POMODORO E CIPOLLA
CHUTNEY DI MANGO
SALSINA DI CORIANDOLO
BALTI FOOD
ricette indiane con influenza britannica
HUMMUS
salsa di ceci
BABAGANNOUSH
salsa di melanzane affumicate
MUHAMMARA
salsa di peperoni rossi
SKORDALIA
salsa di patate e aglio
FATTOUSH
insalata con crostini di pane croccante
TABBOULEH
insalata di grano (bulgur) e verdure
DOLMA
involtini di foglie di vite
SAMOSA
triangolino di pasta fillo con carne o verdure
FALAFEL
polpettone di fave o ceci
INVOLTINI DI VERZA RIPIENI
POLPETTINE DI POLLO E PISTACCHI
KEBBEH
polpette di grano ripiene di carne e frutta secca
POLPETTE DI CARNE ALLO YOGURT
KEFTAS
spiedini di carne trita
BASILLA
torta di pollo e pasta fillo
RISO CON LENTICCHIE
COUS COUS
semolino con carni miste o verdure
AGNELLO E MELANZANE CON RISO
PANE CON ZATAR
pane con prezzemolo
DOLCE ALLO YOGURT
BISCOTII ALLE NOCI
BAKLAVA
dolce di pasta fallo e pistacchi
KONAFA
dolce di pasta kadaifi e noci
SEMOLINA